Cancer Causes: हममें से कई लोग सड़क किनारे मिलने वाले खाने को या घर पर बना खाने को भी कभी-कभी अखबार में लपेटकर रख लेते हैं, मगर क्या आप जानते हैं कि यह आदत हमारे स्वास्थ्य के लिए कितनी खतरनाक है?
हाल ही में एक्सपर्ट्स ने चेतावनी दी है कि अखबार में रखा खाना शरीर में जहर की तरह काम कर सकता है और इससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी भी हो सकती है। आइए जानते हैं डॉक्टर से कि अखबार में खाना रखने से शरीर को क्या नुकसान होते हैं और इससे कैंसर के अलावा कौन-कौन सी बीमारियां हो सकती हैं।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट?
हार्ट स्पेशलिस्ट डॉक्टर बिमल छाजेड़ बताते हैं कि अखबार जो हानिकारक इंक से बना होता है, यदि हमारे शरीरी में जाता है तो यह सैल्स, डीएनए और खून तक को खराब कर देता है। खासतौर पर इसका साइड-इफेक्ट सबसे ज्यादा तब होता है जब हम पेपर पर कोई गर्म खाना डालते हैं और फिर उसे खाते हैं। गर्म तेल में तला हुआ खाना अखबार में जाते ही उसके केमिकल्स के साथ मिल जाता है और फिर एक्टिव होकर तेजी से शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
FSSAI ने भी दी चेतावनी
FSSAI भारत की एक रेगुलेटरी बॉडी है। उनकी रिसर्च में भी अखबार में रखें खाने का सेवन करने को लेकर चेतावनी जारी की गई है। इसके लिए एक ऑफिशियल एडवाइजरी भी लागू की गई थी। दरअसल, अखबार में लगने वाले प्रिंटिंग इंक में लेड, केडमियम, मिनरल ऑयल और एरोमेटिक हाइड्रोकार नामक तत्व होते हैं, जिन्हें बायोकेमिकल्स कहा जाता है। गर्म तेल और इसका आपस में संबंध होता है तो नए बैक्टीरिया पैदा होते हैं। इनसे कैंसर होता है।
कैंसर के अलावा भी कई बीमारियां
अखबार वाले खाने से कैंसर तो होता ही है लेकिन इसके अलावा भी कई बीमारियां जैसे कि किडनी और लिवर डैमेज, लंग इंफेक्शन हो सकते हैं। ऐसे खाने से पेट का कैंसर होने की संभावनाएं भी बढ़ जाती है। इससे ल्यूकेमिया भी हो सकता है। अखबार में कई प्रकार के फंगल बैक्टीरिया और धूल-मिट्टी भी साथ आती है, जो सांस की बीमारियों, अस्थमा और हार्ट अटैक की संभावना को बढ़ाते हैं।
कैसे बचें इस समस्या से?
एक्सपर्ट बताते हैं कि इसका एकमात्र उपाय यही है कि इस आदत को बदलें। ऐसी जगहों से खाना न लें, जो न्यूजपेपर में खाना पैक करके आपको दें। गर्म खाने को बिल्कुल भी अखबार में पैक न करें।
Author: Deepak Mittal
