एक चुटकी अमचूर बढ़ाए खाने का स्वाद, साथ ही सेहत के लिए भी है बहुत फायदेमंद
हमारे किचन में कई ऐसे मसालें हैं जो सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं. इन्हीं में से एक है अमचूर. इसे हम खटाई के नाम से जानते हैं. कच्चे आम के गूदे को सुखाने के बाद उसे पीसकर जो पाउडर तैयार होता है वह अमचूर